고구마 칼로리 효능 찌는법 (5kg 군고구마 만들기)

고구마에는 각종 비타민과 베타카로틴 폴리페놀 등 다양한 영양소가 풍부해 건강에 도움이 됩니다. 최고의건강식품 10가지 중 고구마를 첫번째로 선정되기도 하는 등 여러 효능에 대한 연구결과가 많죠. 오늘은 특히 혈관 건강에 탁월한 효과가 있는 고구마 섭취 방법과 고구마 효능 대해 알아보겠습니다.

 

고구마-효능

 

목차

 

고구마 효능 5가지

1) 콜레스테롤 조정

고구마는 풍부한 식이섬유를 포함하고 있어 우리몸의 콜레스테롤 제거 및 수치를 내려줄 수 있다고 하네요.

 

2) 혈압조절 기능

고구마에는 칼륨이 풍부해서 비만 또는 고혈압인 분들에게 있는 나트륨 배출에 도움을 줄 수 있습니다. 칼륨의 충분한 섭취는 혈관의 탄력에 좋고 협압을 낮추는 효능이 있습니다. 칼륨의 성분으로 인하여 혈압이 높은 경우 정상적인 수치를 유치할 수 있으며 판토텐산이라는 성분의 도움을 받아 스트레스 해소에도 좋은 효과가 있습니다.

 

3) 변비 개선

식이섬유가 풍부한 고구마를 자주 먹는다면 장 운동을 개선시켜주기 때문에 변비 예방 및 변비 해소와 장을 깨끗하게 관리할 수 있도록 도움을 줍니다.

 

4) 항암 효과

고구마 껍질에는 안토시아닌이라는 성분이 풍부하게 포함하고 있으며 이 성분은 항산화 기능에 도움을 줄 수 있으며 암 예방을 도와줍니다. 또한 베타카로틴이라는 성분이 포함되어 폐암 예방 효과를 가지며, 식이섬유가 풍부해 대장암 예방에도 도움이 됩니다.

 

5) 눈 건강

고구마의 다량 함유된 비타민 a성분은 눈 건강에 큰 도움을 주는데요. 비타민 a 는 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하여 전반적인 눈 건강을 시켜 주며 또한 망막에 존재하는 감광 색소인 로돕신의 재생을 촉진하여 여러가지 눈 질환을 예방하는데도 효과적입니다.

 

하루 한 두 개 정도 고구마를 먹는 다면 눈 건강을 지키는 데 큰 도움이 될 것입니다

 

고구마 1개 칼로리 ?

다이어트 식품으로 많이 애용하고 있는 고구마는 과연 칼로리가 얼마나 되는지 궁금한데요. 고구마마다 크기가 달라서 무게로 살펴보는게 좋은데요. 100g을 기준으로 하면 128Kcal 정도라고 해요.

 

다양한 영양성분이 들어있는 식품이라 건강에 좋고 다이어터 들에게 꾸준히 인기가 있는 이유가 있겠죠. 풍부한 식이섬유로 인하여 장운동에도 영향을 주어 장건강에도 도움이 됩니다. 하지만 어떤식품이든 과도한 섭취는 다이어트의 적이되니 잊지 마세요!

 

고구마 부작용

1)당뇨병 환자

고구마의 탄수화물이 몸에서 당으로 바뀌어 혈당을 높입니다. 당뇨병 환자인 경우 군고구마 보다 찐고구마가 낫다고 합니다. 

 

2)콩팥이 안좋은 사람

콩팥이 고구마에 든 칼륨 등 전해질을 잘 걸러내지 못하여 몸에 무리가 갈 수 있습니다. 

 

고구마-삶기

고구마 삶는법

고구마 삶는 시간은 사이즈에 따라 달라질 수 있어요. 언제나 같은 사이즈로 찔 수 없기 때문에 확실히 다 익었는지 확인하시길 바랍니다.

 

1) 세척한 고구마를 준비하시면 되는데요. 저 같은 경우 굵기가 너무 굵은 고구마인 경우 사선으로 잘라줍니다. 안 자르면 익히는 시간이 길고, 안까지 익으려면 많은 시간이 필요합니다.

 

2) 삶을 냄비에 물을 넉넉히 넣고(물이 적으면 중간에 냄비가 탐), 물이 끊을 때 찜기를 넣고 고구마를 넣어주세요. 처음에는 센불로 10분정도 끊이고 그다음은 불을 좀 줄여주세요.

 

3) 중간 크기의 고구마를 넣고 끊이면 30분 정도 걸리고, 만약 시작할 때 고구마를 절반 자르면 이보다 훨씬 시간을 절약할 수 있어요.

 

4) 잘익었는지 젓가락으로 찔러 확인해보고 완성!

 

군고구마

 

군고구마 만드는 방법 (feat. 에어프라이어)

준비물 : 고구마 1.5kg

 

1) 군고구마를 만들 고구마를 흐르는 물에 깨끗하게 세척을 해주세요.

▪ 에어프라이어에 군고구마를 구울때는 수분이 적은 밤고구마는 안되고 꿀고구마, 호박고구마 좋습니다.

 

2) 깨끗이 씻은 고구마를 양쪽 끝 부분을 잘라주어 정리합니다.

 

3) 이제 정리된 고구마를 에어프라이어에 넣고 180℃에서 40~50분간 돌려줍니다.

 

4) 시간이 다 되었으면 에어프라이어를 열고 가장 굵은 부분을 젓가락으로 찔러 익힘을 확인해 보시고 만약 잘 들어가지 않는다면 타이머를 돌려 조금 더 돌려줍니다.

 

고구마 한 개당 칼로리는 얼마인가요? 

130g 당 112kcal 입니다. 

고혈압 환자는 고구마가 도움이 되나요?

고구마에는 칼륨이 풍부해 비만 또는 고혈압인 분들의 나트륨 배출에 도움을 줍니다. 

 

치매 초기증상 ,안 좋은 습관 8가지

치매 초기증상 ,안 좋은 습관 8가지

 

밀접접촉자 음성 자가격리 기준( 7일간, 가족 확진시)

밀접접촉자 음성 자가격리 기준( 7일간, 가족 확진시)

 

대장내시경 전 음식주의사항 (후기,비용)

대장내시경 전 음식주의사항 (후기,비용)